Recent, cu un pic de efort, dar și mai multă organizare, am reușit să termin o carte dedicată vinului. Una cu date atât de tehnice pe alocuri pentru necunoscători, însă purtătoare a unui bagaj de idei complexe, bine argumentate și perfect țintite (aici mă refer că s-au punctat foarte multe idei, oferindu-le o desfășurare detaliată […]
Vinostoria
Senzații tari, emoții mari: Sauvignon Blanc de la Purcari
Iubesc să iubesc vinurile albe. Mi se par ofertante din perspectiva prospețimii de care majoritatea dau dovadă, lejeritatea care o poartă, spiritul jucăuș și ușurința în servire. Desigur că există și soiuri destul de seci, însă dacă reușești să le combini într-un mod reușit din punct de vedere gastronomic, poți trăi nu doar o frumoasă […]
Individo Fetească Regală și Riesling: plăcere și melancolie
Serile în care îți avânți oboseala, grijile, emoțiile și marile dorințe într-o horă sunt frumoase. Serile în care această horă are loc cu ușoare note de Fetească Regală însă sunt speciale. Pe vremea când eram la începutul studenției în Sibiu, vinul nu mă tenta atât de mult. Într-o zi însă, cred că a decis să […]